🛒 ინგრედიენტები:

• ქათამი (ან ინდაური) – 1,5 კგ

• ნიგოზი – 300 გ

• ხახვი – 2 თავი

• ნიორი – 4 კბილი

• სუნელი – 1 ჩკ

• მარილი – გემოვნებით

• პილპილი – გემოვნებით

• ლიმონის წვენი – 1 ჩკ

• წყალი – 2 ჭიქა

• ზეთი – 3 სკ

👩‍🍳 მომზადების წესი:

1. ქათამი (ან ინდაური) მოხარშეთ და ნაყიდი ბულიონი გადაღვარეთ.

2. ხახვი, ნიორი და ნიგოზი დააკეპეთ ბლენდერში.

3. ნიგვზიანი მასა გადმოასხით ბულიონში და ათქვეფეთ სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.

4. შემდგომ ბულიონი და ზეთი დაამატეთ და ნელი ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე.

5. საცივი ცხელი მიირთვით და ლიმონის წვენით მორთეთ.

💡 რჩევა: საცივისთვის უგემრიელესი გახლავთ თბილ შაქარს ვამატებთ.